La Maison Janot est née en 1928, d’une distillerie familiale implantée au coeur de la Provence.
Le fils du fondateur de la distillerie, Jean, surnommé amicalement par ses clients « Janot », donna son nom à la distillerie.
Ce savoir-faire d’infuseur est exprimé au travers d’une gamme de pastis uniques, héritiers de la recette originelle de 1928 avec un réel ancrage local et régional.
Les marques Gambetta et Garlaban viennent par la suite s’ajouter au portefeuille de marque de la Maison Janot.